Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 kg frusen älgstek
- 1 paket (ca 150g) bacon
- 1 st purjolök
- 4 st kokta morötter
- 13 st kokta potatisar
- 2 dl creme fraiche
- 4 dl grädde
- Kantareller
- Svartpeppar
- Soja
Gör så här
- Ta fram steken kvällen innan och lägg i kylskåpet då är den lagom upptinad till morgonen och ska då skäras i tunna skivor.
- Skär upp allt i lagom bitar.
- Börja med att steka bacon så muurikkan blir infettad.
- Lägg i köttet och svampen stek det klart.
- I med grönsaker fräs en stund i med creme fraiche, grädde och kryddor puttra en stund
- Klart att serveras
Kommentarer
@Karin Witasp
Det var gott!!
@Mia
Oh det där såg gott ut !!
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Röd linssoppa med kokos och tomat
Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här,…
