Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Ingredienser
- 200 g mini majs
- 1dl gröna ärtor
- 1 gul lök
- 1 tsk socker
- 1 st rödlök
- 1 st citrongräs
- 1 st röd paprika
- 15 g ingefära
- 250 g sweet chili och garlic sauce
- ½ dl vatten
- 200 g nudlar medium
- Salt
Gör så här
- Dela minimajsen hacka löken och fräs tillsammans med gröna ärtor tillsätt 1 tsk socker.
- Skär rödlöken i skivor.
- Finhacka citrongräset och ingefära.
- Skär paprikan i strimlor.
- Fräs samtliga ingredienser i en wok eller stekpanna i 3-4 minuter.
- Smaka av med lite salt och häll i lite vatten.
- Häll över sweet chili och garlic sauce och låt det puttra i några minuter.
- Koka upp vatten och häll över nudlarna och låt de stå i 3 minuter.
- Slå över lite olja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
