Grillfest med sesammarinerad pluma av Svensk Rapsgris och heta nektariner
Pluma är en ny och mör styckdetalj som gör sig utmärkt på grillen. I den här rätten får pluman härligt sällskap av söta grillade…
Wokad falukorv
Lite festligare vardagsmat! Vill man använda mager falukorv går det utmärkt.
Ingredienser
- 200 g falukorv
- 2 tsk strimlad färsk ingefära
- 2-3 salladslökar
- 1 grön paprika
- 1/2 burk strimlade bambuskott
- 150 g färska champinjoner
- 150 g äggnudlar
- Sås:
- 3/4 dl köttbuljong
- 1/2 tsk fransk senap
- 1 msk oystersås
Gör så här
- Drag skinnet av korven och skär den i strimlor. Skala och strimla ingefäran. Ansa och strimla salladslöken. Kärna ur och strimla paprikan. Ansa och skiva svampen. Skölj bambuskotten och låt dem rinna av.
- Koka äggnudlarna enligt förpackningens anvisningar. Spola dem i kallt vatten och ringla över lite matolja så klibbar de inte ihop. Ställ nudlarna åt sidan.
- Vispa samman alla ingredienserna till såsen.
- Fräs ingefäran i lite matolja någon minut. Tillsätt korven och låt den få lite färg. Tag upp det.
- Fräs salladslök, bambuskott, paprika och svamp några minuter i matolja. Tillsätt korv, nudlar och såsen. Låt allt fräsa några minuter under omrörning.
- Bjud gärna sweet chilisås och soja till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chiliglaserad kotlett med stjärnanisky och myntakräm
Detta är så gott så det borde vara förbjudet enligt någon lagparagraf.
Thaiwok – Kyckling panengcurry med cocosmjölk och grönsaker
Finns det något godare än Thaimat? Självklart är det väldigt svårt att få det precis som det smakar på en grym thairestaurang men du…
Snabba wokgrytan
Det här är kidsens favoritmat, snabb och enkel att göra, smakar aldrig likadant men blir alltid god tack vare kokosmjölken.
Räkcocktail med len sås
En god räkcocktail som passar till förrätt
Fredagskyckling
En av mina favoriter.