Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g lövbiff
- 2 röda paprikor
- 1 liten purjolök
- 150 g bönor
- 100 g minimajs
- 2 msk olja
- Sås:
- 1 hönsbuljongtärning
- 2 dl vatten
- 1 msk riven färsk ingefära
- 1 krossad vitlöksklyfta
- 2 msk farinsocker
- 2 msk kinesisk soja
- Saften av en apelsin
- 1 msk maizenamjöl
Gör så här
- Strimla köttskivorna. Kärna ur paprikorna och skär dem i smala bitar. Skär purjolöken i tunna ringar. Dela bönor och minimajs i bitar.
- Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna. Bryn köttet hastigt på alla sidor. Salta och peppra och ta upp köttet.
- Lägg i alla grönsakerna och stek ett par minuter under omrörning. Tillsätt buljong, ingefära, vitlök, farin och soja och koka upp. Rör ut mjölet i apelsinsaften och häll i det. Lägg i köttet och låt allt puttra tillsammans en minut.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
