Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 medelstor purjolök
- 3 potatisar
- 3 dl blekselleri
- 2,5 dl tomatjuice
- 1 liter vatten
- 3 hg torskfile
- 3 buljongtärningar
- 1 gurka
- 1.5 tsk salt
- 2 hg skalade räkor
- Olja att steka i
Gör så här
- Skär purjon i strimlor. Skala potatisen och skär den i stavar. Hacka bleksellerin. Fräs tillsammans utan att få färg i en vid panna.
- Tillsätt tomatjuicen och vattnet och låt koka i 15 minuter.
- Skär torsken i bitar. Skär gurkan i stavar. Tillsätt torsk, bujongtärningar, gurka och ev. salt och låt koka i 8 minuter.
- Tillsätt de skalade räkorna straxt innan serveringen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
