Zucchini fritti

Det är oljan som är hemligheten. Stek tills zucchinin är knaprig. Passar som tillbehör till kött, kyckling, lamm mm

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 medelstora zucchini
2 tunt skivade vitlöksklyftor
1 tsk salt
3 msk olivolja

Gör så här

Skölj zucchinin och skär i tunna skivor.
Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn zucchiniskivorna tillsammans med vitlök och salt i omgångar.
Börja med hög värme, och sänk värmen när zucchinin fått fin färg.
Fortsätt att steka på låg värme tills skivorna är mjuka.
Lycka till! Smaklig måltid.

Kommentarer

@Anna Stahl

Jättegott tillbehör till grillat, och lättfixat också! Tack för receptet!

@Lena Ekmark

Detta är det absolut godaste som finns, men jag brukar panera skivorna i lite vetemjöl först och sen salta och dutta på lite pressad vitlök. Har även testat att göra likadant med aubergineskivor med lika gott resultat.