Varm glasnudelsallad
En fräsch sallad med en anstrykning av Sydostasien. Sojadressingen med lime är underbart läcker till de varma men fortfarande krispiga grönsakerna.
Asiatiskt
Rätter inspirerade av asiatiska kök, med typiska ingredienser som soja, ingefära, och chili.
Thailändska köttbullar med jordnötssås
Snabb och lättlagad rätt. Man drömmer sig bort till Thailand.
Couscous med kyckling och lamm
En typisk nordafrikansk rätt som finns i en mängd varianter. Det här är ett recept från Marocko som innehåller lammkött, kyckling och mycket grönsaker.
Indiska köttfyllda knyten
Inuti de här indiska knytena döljer sig en kryddig färs med bland annat ingefära och chili. Lite kall yoghurt till mildrar hettan och förhöjer…
Vinkokt kyckling i lergryta
Bara att ösa ihop – sen sköter ugnen resten. En väldigt enkel och god gryta för lata dagar. Sätt gärna på grytan på låg…
Supergod nudelsoppa
De flesta barn älskar nudelsoppa. Enkel att göra och rolig att äta. Min bekantskap med denna ganska simpla rätt var under Asienresorna i slutet…
Morotschapatibröd
Chapati är ett indiskt bröd som gräddas direkt i stekpanna.
Milanesisk ossobuco
Det här är en oslagbar italiensk klassiker – kalvkött som sakta får puttra i en ljuvligt doftande sås och som serveras med fräsch och…
Kung pao
En stark rätt som passar perfekt som fredagsmiddag för dem som inte vill lägga en massa pengar på dyra ingredienser. En av mina favoriter…
Vietnamesisk fläskkarré med risnudlar
Vietnamesisk rätt med både färg, doft och ljuvlig smak. Köttets glaze ger både god smak och fin färg.
Teriyakiburgare på kalkonfärs
Njut av en saftig och annorlunda hamburgare inspirerad av japanska smaker. Malet kalkonkött och teriyakisås betyder mycket arom och få kalorier.
Marres Kinagryta
Dotterns hopkok när hon överraskade mig med att ha lagat middagen idag.
