Pappas sill (löksill)
En sill gjord med lök, lagerblad och kryddpeppar.
Fisk & skaldjur
En läcker soppa med räkor som huvudingrediens, idealisk för skaldjursälskare.
Matjesill med brynt smör och blodapelsin
Gör en klassisk matjesill med brynt smör.
Egen kryddblandning
Gör din egen kryddblandning som passar till kött, fisk och vegetariska rätter.
Kanel & ingefärssill
En egen, kryddig sill. Uppkryddad med kanel och ingefära.
Rökt majonnäs
En egengjord majonnäs på rökt olja.
Fiskbuljong (halvfabrikat)
Vi visar hur man gör en lite ”fuskigare” variant på en buljong.
Fiskkrydda
Gör din egen fiskkrydda
Gös i pannan med vitt vin, grädde, betor och rovor
Underbart god och lyxig rätt som går snabbt att laga. Förkoka grönsakerna så tar det bara några minuter att göra resten när gästerna är…
Kräftstjärtar med chili. ingefära och koriander
Härligt god röra som serveras i ett korvbröd. Det är inte bara praktiskt och kul, utan brödets sötma kombinerar fint ihop med kräftorna och…
Omelett med lax
Slängde ihop lite rester med lyckat resultat.
Laxgryta med saffran och bönor
Härligt doftande och värmande gryta! Rostat bondbröd som gnidits in med vitlök, olivolja och flingsalt smakar härligt till fiskgrytan. För den som önskar något…
Torskrygg med pepparrotskräm
Fisken och pepparroten kompletterar varandra bra. Jag brukar oftast servera potatismos till.
