Stroganoff Jansson
Detta blev ett mycket lyckat bröllop mellan korv Stroganoff och Jansson. Stroganoffs ingredienser blandade med Janssons och tillagade på Janssons vis. Resultatet blev en…
Korv
Korvrätter kan vara en del av många måltider och variera i smak, typ och tillagning. Kryddig korv, som chorizo, ger rätter en djup och rik smak.
Astrids rotfruktsgryta på mitt sätt
En härlig rotfruktsgryta som passar under den kalla årstiden. Värmande och god. Astrid var en äldre dam som lärde mig denna gryta. Det jag…
Matig sparrissoppa
Enkel snabblagad mättande lunchlåda
Korv bolognese
Den annars köttfärsbaserade bolognesen får ny smak här med Italiensk salsiccia.
Grillad salsiccia med gremolatapotatis och parmesan
Gott med lite kryddigare korv. Jag tog salsiccia med smak av timjan och citron. Vill man inte grilla korven så går det jättebra att…
Beabacon korv och makaroner
Blev nästan geniförklarad av barnet som åt av livslust. Även kära hustrun såg lite lyrisk ut. Så löjligt enkel rätt med få ingredienser där…
Taximacka à-la Röda Rummet
Denna macka var det första jag fick göra som 17-åring och akut utsedd till kock istället för diskare, på Röda Rummets Nattcafé vid Norra…
Korvgryta på Delsbovis
En snabblagad gryta som görs på falukorv men det går lika bra att göra grytan vegetarisk, använd då istället den vegetariska middagskorven du hittar…
Kokt vitlökspecial
Korvkioskens specialare i en tillpiffad hemmavariant med mycket smak. Vill man även ha senap och ketchup på korven avgör ni själv. Grillkryddan på topp…
Korv- och bacongratäng med sting
Jättegod korvgratäng med rejält bett, men kanske inget för barnen
Värmlandskorv med pepparotsås
Hederlig gammal husmanskost med lite ny kryddning. OBS: Går inte att göra med färdigkokt Värmlandskorv, för kokspadet behövs till såsen.
Korvotto
En härligt enkel, snabb, lättgjord och billig variant av risotto. När ”Lilla Gumman” fyllde år för 1 månad sen var kassan skral. Ville göra…
