Grillmarinad mademoiselle brun
Mlle Brun är en lite kärv marinad med rena smaker utan sötma, avsedd för vitt kött. Du måste salta på den marinerade råvaran innan…
Marinader
Recept för smakfulla marinader som förhöjer rätter med olika typer av proteiner och grönsaker.
Rödvinsmarinad till biff
Ville prova en rödvinsmarinad såg letade runt lite här på matklubben och inspirerades till denna variant!
Limemarinerad filé, med jordnötssmör.
Detta är en jättegod marinad till både kyckling- och fläskfilé. Vi har haft den vid flera tillfällen då vi har behövt göra mat i…
Limemarinad
Denna marinaden är god till fläskkött och kyckling.
Marinad till fläskkarré med ben
Grymt god marinad till fläskkarré, fungerar nog till annat kött också. Men eftersom jag arbetar som kock så rekommenderar jag detta.
Marinad med senapspulver och honung
Här är en mycket god marinad till både kött och kyckling
Kycklingfilé marinerad i balsamvinäger
Giovanni på Hotel Renato kallar detta för en Antipasto freddo, en kall första förrätt.Rätten är mycket lättlagad. Den är också perfekt som bufférätt. Den…
Rosmarinmarinerad fläskfilé
Fläskfilé är alltid gott och lätt att variera – här till många gäster…
Gudruns marinerade kycklingfilé
Passar på buffébordet med örtyoghurtsås
Grillmarinad
Supergod lättgjord grillmarinad
Mexikansk marinad
Bäst till ljust kött, fågel samt lax, svärdfisk och tonfisk.
Kycklingmarinad
Kycklingen blir mör och saftig
