Vaniljvisp
Fluffigt len och smakrik.
Sser
Söta eller salta såser som kan användas för att förhöja smaken på rätter.
Kycklingfilé i kall örtdressing
Ätes med fördel kallt efter att ha stått i kylen ett tag, men fungerar även varmt. Perfekt även som smörgåspålägg.
Ört-keso
En enkel kesoblandning som passar till allt. Som egen röra, i din bakpotatis eller som tillbehör till fisk eller kött.
Smakförhöjare (stjärnanis)
Med hjälp av bl a stjärnanis så kan du få alltifrån soppor till desserter att smak-förhöjas.
Smaksatt socker
Smaka upp ditt socker med hjälp av citron, kanel etc.
Pesto med mandel och västerbottensost
Pesto med svensk twist! Att variera pinjenötterna och osten i en pesto är inga problem. Prova till exempel också med solroskärnor.
Inlagda kumquats
Den här lite lyxiga inläggningen passar till fläskkött, vilt och fågel.
Porterkyckling
En smakrik twist på kycklinggrytan
Rödlöksost
En modernisering av istersmör som ofta förekom på julbordet förr. Gott på vörtbrödet.
Krämig chilisill
Sillen är en viktig del i våra högtider. Jul, påsk och midsommar är sillen i centrum. Själv älskar jag sälta, krämighet och hetta! Därför…
Citronsås till dessert
En god sås att ha till fruktsallad eller kanske en mäktig chokladkaka. Överbliven sås fryses ner och blir till god glass.
Kycklingqueneller med vitlöksstekta haricots verts och tomatsås
Queneller är avlånga färsbullar av fisk, fågel eller ljust kött som pocheras i buljong eller lättsaltat vatten.
