Champinjon- och ostpaj
En superostig paj som jag gjorde idag! Till nästa gång skulle jag kunna tänka mig att ha ännu mer vitlök samt kanske att salta…
Svamp
Recept som inkluderar svamp, antingen som huvudingrediens eller som en viktig smaksättare i maträtter.
Annorlunda kanterellsås/ stuvning
God stuvning/ sås som passar till omelett, varma smörgåsar eller som tillbehör till stekt kött och fisk.
Fänkålskryddad fläsksida med picklad rödlök
Saftig fläsksida med lite lakritssmak från fänkålen som serveras med goda tillbehör.
Ostkassler med trattkantarellstuvning
Till denna rätt använde jag torkade trattkantareller. Svampen och kasslern förhöjer varandras smaker. Riktigt gott! Tänk på att inte salta stuvningen för mycket eftersom…
Överbakad kyckling- och svampgryta
En oemotståndlig värmande höstmiddag för två.
Svamp- och prosciuttopaket
Härliga paket som läggs på grillen.
Rimmat fläsklägg med svamp, äpplen och pepparrot
Fläsklägg kan användas till annat än bara till rotmos. Här tillsammans med potatis och pepparrotssås.
Karljohanspytt med råstekt potatis
Äggulorna kan bytas ut mot ca 1 dl crème fraîche. Blanda den då med potatisen och svampen och låt allt bli genomvarmt.
Entrecôte med svamp
Vem kan motstå en mör och smakrik entrecôte med svampsås?
Pepparstek på fläskfilé med ugnsråstekt potatis
Det här receptet tillagade Monica Ahlberg på Förkväll i TV4. Det är otroligt gott och absolut värt att prova.
Svampgratinerad chorizo
Vi gillar när det är lite sting i maten och chorizon får det att hetta till lite i denna snabba vardagsgratäng.
Mias kantarellpaj.
Helt enkelt underbar.
