Oxmärgsbakad bringa, kantarellkräm ”höstsallad”, aprikossky med päron
Kräver lite kunskaper i köket samt tid för tillagning Dock en höjdare för den som ger sig på rätten.
Svamp
Recept som inkluderar svamp, antingen som huvudingrediens eller som en viktig smaksättare i maträtter.
Smörstekta kantareller på krispigt bröd med stekt vaktelägg
Enkelt men ändå lyxigt!
Stensvampsbruschetta
Bästa sättet att avnjuta höstens första små knubbiga Karl Johan-svampar eller stensvampar som de ju också kallas.
Minipiroger med skinka och kantareller
Dessa små piroger har en ljuvlig fyllning med skinka och kantareller.
Kassler med kantareller
Har vi tur på skogspromenaden kan det stå kantareller på kvällens meny. Lika lyxigt varje gång!
Kantarellostfylld lövbiff
Från Annsanns blogg ”Tänk om jag ändå hade en blogg..”
Kantarell- och champinjonpaj
Jag har så mycket kantareller, så jag gjorde en paj till. Eftersom jag hade champinjoner i kylskåpet, skivade och stekte jag även dem. Visste…
Kantarellpaj
En klassiker med extra god kantarellsmak eftersom de frästa svamparna får koka i gräddmjölken innan den används i fyllningen.
Kantarellrulle på västerbottensost
Så här års kan vi frossa i egenhändigt plockade kantareller. Tillsammans med västerbottensost blir det en god fyllning i den här matiga rulltårtan
Crêpes med svampstuvning
Detta är våran ”tv-mat”. Sambon tjatar ofta om att jag ska göra crêpes – och visst förstår jag honom!
Portvinsstek med färsk svamp
Till ett speciellt tillfälle, när man vill servera något riktigt gott, så är den här steken perfekt att laga och bjuda på. Det blir…
Biffar med kantareller
Låter det inte gott med smörfrästa kantareller i dom malda biffarna ?????
