Glutenfria och vegetariska piroger
Piroger är den perfekta maten. Ät en som ett enkelt mellanmål eller flera tillsammans med en matig sallad och du har en snabb lunch…
Vegetariskt
Vegetariskt är en kosthållning som utesluter kött och fisk. Rätter kan vara baserade på grönsaker, baljväxter, nötter och spannmål.
Hush puppies med couscoussallad
Hush puppies låter till och med sött. Och de är söta, både till utseende och den milda majssmaken. De frasiga majsbollarna serveras med en…
Morotskaksbollar
Älskar du morotskaka? Tänkte väl det. Då kommer du att bli fullkomligt förälskad i de här bollarna. Nyttiga är de också, men det behöver…
Black bean and chocolate brownies
Riktigt läcker brownie med lite sting som innehåller svarta bönor, tro det eller ej. Supergoda och helt veganska!
Blomkålsgratäng med saffran
En riktigt krämig blomkålsgratäng, här uppiggad med saffran och ett frasigt täcke av brödsmulor och mandel. Fungerar suveränt som tillbehör men även som en…
Rosa blomkålsbiffar
Kanske tidernas snyggaste och godaste biffar tillsammans med picklad rödlök, pepparrotsyoghurt och grillad sparrissallad. En färggrann, smakrik och spännande måltid! Smeten ska vara väldigt…
Buffaloblomkål med potatissallad
Chicken wings är en trendig rätt, främst i USA. Här får kycklingarna flaxa vidare och ersätts med blomkål i en het sås tillsammans med…
Frasiga rödbetsbiffar med vitlöksyoghurt och grönkålssallad
En fröjd för både öga och gom är dessa ljuvliga biffar. De är dessutom väldigt nyttiga och matiga. Ersätt matkorn med t.ex. ris och…
Krämig grönkålspaj med tofu
Frasig, krämig och helt underbart god vegetarisk paj! Pajdegen är gjord på olja istället för smör.
Moussaka med sötpotatis och aubergine
En vegetarisk och helt underbar moussaka där jag har tagit bort berget av ost som vanligtvis brukar vara överst. Istället är det en vegansk…
Morotsfalafel med rasande röd sallad
Falafel i all ära, men varför inte låta söta morötter bidra med färg och smak? Tillsammans med en sötsyrlig sallad och en kall yoghurtsås…
Grillad Scan Rapsgriskarré med chipotlesmör och belugalinser
Belugalinser är linsernas Rolls Roys och har fått sitt namn från sina utseendemässiga likheter med rysk belugakaviar. Tillsammans med grillade rapsgriskarré toppad med ett…
