Ugnsbakad älgfilé med pepparrostade morötter samt svampsmör och enbärssky, till serveras en rostad vitlök och potatis puré

Ostfyllda älgfärsbullar

Hjortstek med saffransfrumenty och camelinasås

Karin Franssons vildsvinsgryta med kakao och balsamico

Werner Vögelis hare

Viltsoppa med skav

kavring med vilttopping

Enbärsgravad älgfilé

Vilt rub

Krydda till vilt

Älgköttsoppa

Syltade kantareller

Hargryta med vitlök