Morotspesto med solroskärnor
Någon form av ”röra” är alltid gott. Passar till kött såväl som till sallader eller att doppa bröd i.
Dressing
Saffransaioli med lime
Mordgott till rökta räkor!
Tsatsiki med forellrom
Den klassiska Tsatsikin i all ära, men här får den en god touch av forellrom och dill!
Marinad till fläskkarré
Grilla fläskkarréskivorna några minuter på varje sida. Akta så de inte bränns – höj då gallret – sänk värmen. Gott är att ta en…
Lökmajonäs
Bäst tillbehöret till potatismos och korv!
Dijonnäs med dragon
Dijonnäs är en sorts majonnäs med extra mycket senap i. Den passar perfekt till nöt, fläsk och kyckling.
Senapssill Pastasås
För ni som gillar sill på ett annorlunda gott sätt. Kan varieras med andra sill burkar med sås. Serveras med pasta eller potatismos, eller…
Aioli med nässlor
Nässlorna plockar man på vårkanten när de precis har kommit upp, de bränns inte då och smakar ljuvligt. Tror även att det finns att…
Green goddess – Avocadodressing
Jamie Oliver kallar den krämiga avocadosåsen för gröna gudinnans dressing. Den är enkelt att göra och utomordentligt sommarfräsch! Ringla över sallad eller bjud till…
Fiskburgardressing
En god dressing som jag blandade ihop för att passa till fiskburgare. Men den fungerar även bra till fiskpinnar och annan panerad fisk.
Kall sås som passar till det mesta
Syrlig, läcker sås som passar till quorn, kyckling, fisk och mycket annat.
Grönkålssallad med frön, nötter, och limedressing
En härlig fräsch sallad att toppa höstens värmande soppor med, eller på buffé bordet som tillbehör! Limesaften kan uteslutas, den passar kanske inte till…
