Surkålsdolmar (Sarma)
Recept från Jugoslavien.
Medelhavet
Fetaost dipp
Passar utmärkt på en mezebuffe eller till klyftpotatis
Färsfyllda auberginer
Mättande allt-i-ett-rätt
Fetaostsås
Sås med yoghurt, fetaost och oliver.
Medelhavsräkor
Laga denna delikata pasta med smak av Medelhavet. Färska örter, citron och buljong är nyckeln till de ljuvliga aromerna.
Skaldjurssås
Den mycket lättgjorda skaldjurssåsen är av en lite ovanligare variant. Passar utmärkt till pasta men även med ris eller potatis.
Skaldjurslasagne
En fyllig lasagne som smakar gott med ett glas svalt vitt vin. Man vill bara ha mera…
Champinjon och sockerärtssallad (Tapas)
En champinjon och sockerärtsallad som passar utmärkt som tapas eller som tillbehör till grillat.
Medelhavsmuffins
matiga muffins som passar som tillägg till matlådan eller hemma istället för vanligt bröd
Fiskgryta från Marbella
Från Marbella på den spanska Medelhavskusten kommer denna sydländska fiskrätt. Den blir lika god i nordisk tappning med torsk, sej eller kolja i grytan.…
Fyllda kycklingfiléer med smak av medelhavet
Festligt och underbart smakligt är dessa filéer med matchande sås. Suveränt!
Färsfylld aubergine
Dofter av olivolja, citron och vitlök retar smaklökarna!
