Pannbiff med fetaost
Gjorde igår jättegoda pannbiffar. Hade ett paket fetaost i kylskåpet som jag smulade ner i färsen – mums!!! Till detta hemlagat potatismos, skivade, stekta…
Svamp
Mörk Kantarellsås
Perfekt svampsås som passar bra till viltkött.
Oxfilé med svamptäcke och konjakssås
Jättegod – Alla hjärtans middag! Något att bjuda sin käresta på.
Pizza Francescana
Det här var en av de första pizzorna som serverades på Östergöks pizzeria i Stockholm 1968. Då var pizza riktigt nymodig mat i Sverige.
Ugnsomelett med svamp
Enkel omelett i ugn med härligt gräddig svampsås. Ett recept av GI Viktkoll.
Varma grönsaker med smak av dragon
Mycket gott tillbehör till fläskkött och kyckling. Serveras istället för potatis eller som ett mycket gott tillbehör
Fransk svamp
En klassiker i det franska köket. Där använder man karljohansvamp, men champinjoner går lika bra. Bjud som förrätt eller som tillbehör till kött eller…
Ostgratinerad korv med svampfyllning
Gratäng med allt i ett…testa med olika smaker och olika fyllningar. Och att blanda ut ris, eventuella rester, med frysta grönsaker är en utmärkt…
Champinjonsoppa.
En enkel och god soppa med lätt smak av citronpeppar. God att att dricka varm och lika god att servera med ett nybakat bröd…
Vinkokta champinjoner
Det är en stor sats, men de går åt fort och de går dessutom att frysa in för senare behov. Jag ser till att…
Smal räkgryta
Fredagsmys med en riktigt god sallad och ett glas vin är gott till.
