Gulasch med fläskkött, tomater och citron
Smakrik och god.
Ungerska
Gryta med brysselkål och potatis – Kelbimbófözelék
Nyttigt och enkelt ungersk gryta. Kummin, mejram och vitlök som ger en god smak.
Äppelkaka med maräng – Habos almás
Ungersk äppelkaka.
Ungersk fisksoppa – Halászlé
Halászlé är en maträtt som är väldigt populär i Ungern. Min recept är en snabbare, enklare variant eftersom behövs en hel del tid, kunskap….
Ungersk blomkålsoppa
I Transsylvanien, Ungern börjar ofta middagen med en soppa. Ungersk blomkålsoppa är en god, lättlagad soppa som passar till lunch, som förätt eller enklare…
Paloc soppa – Paloc leves
Jag älskar soppor. Paloc leves är en av mina favoritsoppor. I originalreceptet står lammkött .men jag brukar byta ut lammkött mot griskött eller kycklingkött.
Ungerska ostbullar
Gott till soppa, eller som mellanmål med en kopp te.
Småkakor med honung
Enkel deg, avkopplande att stå och rulla små kulorna, doftar gott.
Kål och äppelsallad – Almás káposztasalláta
En ungersk tillbehörssallad.
Pasta med keso och rökt sidfläsk – Túrós csusza
En lättlagad, god och populär ungersk maträtt.
Jókai bönsoppa – Jókai bableves
En av mina favoritsoppor.
Stekt vitkål – Párolt káposzta
Enkelt, gott, och billigt tillbehör. Passar till biffar, stekt eller grillat kött, korv…
