Tråd:
Konfirmation i april 50 personer,

Skrivet av marielotta den 22 feb 2010

Hittade mellans buffe som jag tänkte att jag kanske får användning för nu. Sonen ska konfirmeras i april, och vi blir 50 st gäster i vår lägenhet.

Hörde med Ingelsta kalkon och de tar 202kr/kg kalkon som är färdigskivat då och de sa att jag behövde 9 kg. Min tanke gick då till kassler, kycklingfile och fläskfile som jag skivar upp... potatissallad, sallad och bullar. Ev mer av mellans buffe

Fördrink fläder, vin, fruktsoda med någon dekorationsfrukt i.
Efterrätt Kladdkaka med vaniljvisp.

Någon som har kommentar, tips eller prisuppgift för ett sådant kalas är jag tacksam.
Hälsn. Lotta

Hej Lotta!
Gick det bra med konfirmationen?
Jag är lite nyfiken på vad du gjorde för gott?
För jag är inte helt klar med planeringen inför våran sons konfirmation senare i maj.
Tack på förhand!
Ha en trevlig fortsättning på helgen!
Mvh Ros!

Minimala smördegspajer med olika fyllningar
Glömde bort att tipsa om detta. Går bra att göra i förväg, fördel att det är portionsformar, man brukar bara ta en, om det inte är många fyllningar att välja på - vilket gör att det blir ganska lätt att beräkna åtgång. Ser lite lyxigt ut med - små alu formar i en stor hög.
Det finns en massa andra recept på minipajer här på MK men det här är mitt sätt.

Tror den här kycklingen e riktigt god å passar bra på buffébordet i vår å sommar. Tänkte göra det till konfirmationen i maj.
Citrusmarinerad kycklingfilé

Skrivet av amoz den 6 apr 2010

[quote]Skrivet av mattjejen den 6 apr 2010

[quote]Skrivet av amoz den 6 apr 2010

Har ett gott recept på potatiskaka som kan bjudas både varm och kall.

[recept]80293[/recept]

Det här låter gott, har sparat receptet nu.
Tack amozo.[/quote]

Varsågod(Y) Hoppas det ska smaka...du får gärna tala om det i så fall!o/[/quote]
Det kommer en kommentar när jag har provat det {cute}

Skrivet av mattjejen den 6 apr 2010

[quote]Skrivet av amoz den 6 apr 2010

Har ett gott recept på potatiskaka som kan bjudas både varm och kall.

[recept]80293[/recept]

Det här låter gott, har sparat receptet nu.
Tack amozo.[/quote]

Varsågod(Y) Hoppas det ska smaka...du får gärna tala om det i så fall!o/

Skrivet av amoz den 6 apr 2010

Har ett gott recept på potatiskaka som kan bjudas både varm och kall.

[recept]80293[/recept]

Det här låter gott, har sparat receptet nu.
Tack amozo.

Jag hade inte tänkt att ha potgratäng men vill han ha det så får det bli så... Å det räcker med att försöka hålla den varm, så potatiskaka låter intressant. Ska kolla in recepten.

Tack för hjälpen Mia {dance}

Har ett gott recept på potatiskaka som kan bjudas både varm och kall.

Festlig potatistårta.

Det låter ju toppengott. Kött o potgratäng. En klassiker.

Sen varmrökt lax med typ pepparrotssås eller romsås, till det vill man ju ha ngt enkelt med potatis?, tror jag skulle satsa på en kall potatiskaka, finns goda recept här -har inget eget tyvärr.

Eller koka små delikatesspotatis, det svåra är att hålla det varmt o fräscht till servering om det typ är gående bord.
Även "rolig potatis" dvs "kulpotatis" alltså stekt små potatis, strödd med lite ströbröd - är ju jättegott till laxen, men som sagt logistik gör att det kan bli knepigt.

Låter som en riktigt god festbuffé vilket som. Lycka till!

Istället för att starta en ny tråd om konfirmation så skriver jag här.

Min son ska konfirmeras i maj å ska så klart få va med å bestämma maten. Det han hittills har valt e potatisgratäng å något kött till. Men jag skulle vilja ha lite varmrökt lax oxå men tycker inte att det passar till gratäng. Så jag undrar vad ni tycker, om det blir för mkt med både gratäng å potatis- lr pastasallad.

Funderar oxå på att ha ett par sorters kalla pajer, sallad, olika röror till kött å lax, bröd å olika ostar bla. Har svårt att välja så det inte blir för mkt av det goda {question}

Blir glad för tips å råd :)
Hälsningar Agneta

Italiensk potatissallad med citron, olivolja och basilika

Den här är min absoluta favorit i potatissalladsväg. Funkar bra till dubbelmarinerade filéer med.

Gnurf: "Mat är kreativitet"...jadu, men ganska mycket kunskap ska till också Jag håller absolut med om att det är de övriga ingredienserna som gör pasta/potatissalladen. Tror inte att jag vill dränka pastasalladen med gräddfil cremefraiche....utan ha den hyfsat torr. Däremot kan jag tänka mig att dränka potatissalladen...(H)

och Serious Sam Speaking....sure (H) ja, eller hur,...:D:D
"Kall mat ska vara kall" eh...japp. *ler* Kanske ska kolla pris nån annanstans, men tror det blir dyrt...struts ja....dyrt om något om jag kommer ihåg rätt...

Tack för tips Mattjejen...jag får fundera vidare. Det blir kanske både pastasallad och potatissallad...Tur jag har lite tid kvar, men antar att det snart är dags enligt vett o etikett att skicka ut inbjudningar,