Sillfavorit!

Detta är en riktig sillfavorit, alltid lika uppskattad. Förutom att den gör sig utmärkt både som förrätt, lunch och på buffén, är den lättgjord…

Tilltugg

Inför helgen kan det behövas lite tilltuggsförslag. Tilltugg är gästens ”första intryck” och ska se välkomnande och aptitretande ut. Visst är det roligt att…

Snabblagat!

Vardagsmat ska vara lika god som den ska vara enkel och snabbatt tillaga. Här kommer ett par förslag! Basilikadoftande vitlöksräkor400 gr färska räkor1 zucchini3-4…

Sallader

Sallader av olika slag passar bra i sommarköket, som ibland är lite skralt utrustat. Dessutom är utbudet av olika salladssorter och grönsaker som allra…

Kalla soppor

Jag tycker alltid det är gott med soppor. Man blir så där lagom mätt. En kall soppa på sommaren är avsvalkande och uppfriskande. Passa…

Sommarpajer

Två mycket lättgjorda och riktigt härliga bärpajer med vaniljcrème för en paus i sommarskuggan.Hallon & blåbärspajPajdeg:150 g smör3 dl vetemjöl1 äggula3 msk socker Vaniljcrème…

Grilldax!

Ett annat gott tillbehör till köttet eller fisken är ett foliepaket med grönsaker. Vad sägs om något läskande att börja med?FoliepaketSkär dina favoritgrönsaker i…

Ny redaktör!

Hej!Jag heter Maria Dahlquist och är ny som redaktör på Matklubben. Jag kommer direkt från restaurangbranschen och med ett gediget intresse för mat och…

Olika matinriktningar

Numera finns det många människor som väljer att äta endast en viss sorts mat. Anledningarna är olika, liksom valet av specialmat och de kallar…

Öresundsfilen är här

Lagom tills det är dags för löpning, cykling, inlines och promenad på Öresundsbron så lanserar Skånemejerier en helt ny fil; Öresundsfilen. I Malmöregionenkretsar mycket…

Lättkokta vårprimörer

Nu börjar den härliga tid dåde späda grönsakerna kommer både i butik och kanske rentav i det egna landet. Att skörda sina egna grönsaker…

Wilhelminafinalisterna klara

Årets Wilhelmina är en tävling för proffessionella kvinnliga kockar. Den instiftades för 5 år sedan för att lyfta fram den kvinnliga kompetensen i landets…