Somrig currykycklinggryta
Jag brukar höst och vinter göra en mustig kycklinggryta med rotfrukter. Kära hustrun uttryckte önskemål om den nu till midsommar. Omarbetade då grytan till…
anderstam
326 recept
Recept av @anderstam
Matjesroyal toastlåda
Har till midsommar experimenterat med en massa olika matjessill-recept. Detta blev en mycket uppskattad vickning. Enkel och lite jobb.
Flinta på päronris – i lergryta
En härligt frisk gryta med underbart möra skinkbitar. Låt det renskurna benet vara med i grytan under tillagningen. Benet ger en fyllighet åt rätten…
Sillakavring
En lite grövre, fastare och ljusare kavring som jag uppfann igår för att passa på midsommarbordet. Brödet blev efter nattens mognad härligt smakrikt och…
Matssons pudding
Detta är en makaronpudding för vuxna, tror inte många barn skulle uppskatta den. Även min kära hustru hade garderat sig med lappen till den…
Lökgurka – blixtsnabbt
En härligt friskt litet tillbehör med mycket smak. Passar till det mesta där man vill ha en grönsallad. Tillagad på ett par minuter.
Ostfiskpinne i kuvert
I min ljuva ungdom brukade jag grilla fiskpinnar i brödrosten och lägga i ett korvbröd. En riktigt smaskig ungkarlsmiddag ansåg jag då. Har med…
Kokt vitlökspecial
Korvkioskens specialare i en tillpiffad hemmavariant med mycket smak. Vill man även ha senap och ketchup på korven avgör ni själv. Grillkryddan på topp…
Fina fiskensås
En lite lyxigare sås till panerad fisk mm istället för den vanliga remouladsåsen. Ett lite tips om ni får sås över är att blanda…
Salamikyckling – allt i ett gryta
En härligt lättlagad gryta med mycket smak på under 1 timme.
Mandelfria gräddkubbar
Detta recept uppfanns pga allergibesvär av mandel och nötter. Mandelkubb är ju väldigt gott men halsen kliar enormt efteråt. Mängden bakpulver stämmer, det är…
Beastuvade makaroner
Idén gav stuvade makaroner en ny dimension. Gör ev. sås överflödig. Passar till allt som serveras med makaroner.
