Paj med squash och chévre
En perfekt paj för buffébordet eller som lunchrätt serverad med tunna skivor lufttorkad skinka.
bomagnus
887 recept
Recept av @bomagnus
Soppa med squash
Bjud soppan med bröd som förrätt eller lunch. Serveras soppan som förrätt räcker den till 6-8 personer.
Aperitiftilltugg med minisquash
Trevligt småplock till drinken före maten. Servera gärna dipsåsen i en större bit urgröpt gul squash.
Skinkkyckling med ärtpotatis
Lite sälta från kapris och rökt skinka ger god smak åt kycklingen. En perfekt rätt att ta med i matlådan nästa dag.
Mangoldpasta
Mangold är både gott och nyttigt. Här blandar vi den med pumpakärnor som innehåller mycket fleromättat fett till en enkel pastasås.
Lime- och vitlökssås
Vitlöksklyftorna får en mild och god smak då de rostas i olja. Låt ingredienserna och skålen ha samma temperatur, då är det lätt att…
Tomatsås med röksmak
Såsen är smaksatt med ett goumetsalt från Ridderheims som innehåller rökig hickory samt het chipotle och chili. Det kan bytas ut mot några droppar…
Grön örtsenapssås
Allas favoritsås med senap och örter. Riktigt grön blir såsen med basilika och persilja. Mycket gott till skaldjur!
Katt-tungor med mandel
Gott!
Melon- och svartvinbärsdessert
Förbered desserten i god tid, bären ska dra i lagen minst 2 timmar.
Tandoorilax i pappersknyte med paprika och bönor
Om du vill ge rätten en mer indisk touch kan du byta ut svarta bönor mot 1½ dl gula linser. Koka dem då lite…
Bloody mary-gazpacho med räkor och bacon
Tigersås är en kryddsås som har en stark sur och lite rökig smak. Den kan bytas ut mot 1 3/4 tsk worcestersås och 1…
