Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 800 g lammrostbiff
- olivolja
- 1 st hackad vitlöksklyfta
- 1 msk rosmarin
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl turkisk yoghurt
- 1 tsk flingsalt
- 1 cm hackad röd chili
- ½ st citron
- 2 msk honung
- 12 st gröna sparrisar
Gör så här
- Dela rostbiffen i fyra biffar och banka ut biffarna något. Låt biffarna marinera en timme i olivolja med hackad vitlök och rosmarin.
- Citronsås:
- Vispa upp crème fraichen. Blanda den med turkisk yoghurt, flingsalt och hackad röd chili. Blanda citronsaften med honungen och rör ned i crème fraiche- och yoghurtblandningen. Ställ i kylen.
- Grilla biffarna tillsammans med 12 gröna sparrisar som du penslat med olivolja. Vänd biffarna när köttsaften sipprar upp. Lamm blir godast om det serveras rosa. Låt köttet vila en stund.
- Servera med din favoritgratäng. Glad påsk.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
