Gör så här

1. Låt musslora rinna av och spara spadet.
2. Smält smöret i en kastrull och tillsätt lök och morot, fräs under omrörning tills löken mjuknat utan att ta färg. Tillsätt mjöl och fräs ytterligare några minuter.
3. Häll i buljong under omrörning, tillsätt musselspadet. Koka upp under omrörning.
4. Tillsätt potatis, majs och mjölk och rör om väl, sänk värmen och låt sjuda försiktigt, delvis övertäckt, i ca 20 minuter.
5. Lägg i musslorna och låt koka ytterligare 4-5 minuter. Smaka av och krydda soppan.
6. Strö hackad persilja över vid serveringen.