Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 500 g brysselkål
- 150 g tärnad fetaost eller annan riven ost
- 1 ½ msk smör
- 1 ½ msk vetemjöl
- 4 dl mjölk
- ½ tsk salt
- 1 krm kryddpeppar
- ½ tsk riven muskot
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader
- Ta bort de yttersta bladen på brysselkålen. Lägg dem i kokande vatten och sjud i 5-10 minuter så de mjuknar. Låt rinna av och lägg dem i en ugnsäker form. Fördela fetaosten över.
- Smält smöret i en kastrull. Pudra över mjöl, rör och späd med mjölken. Vispa till en slät sås. Låt såsen sjuda några minuter. Smaka av med kryddorna.
- Häll såsen över brysselkålen och grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter tills den fått fin färg. Ät och njut!
Kommentarer
@Charlotta Segerström
Gjorde den här förra veckan, fast det går inte att köpa kryddpeppar här så det fick bli vanlig peppar istället.
Fetaosten smälte inte tillräckligt, så man måste kanske "smula", fungerar nog bättre med vanlig riven ost....
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
