Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Fiskgryta med broccoli
Allt-i-ett-gryta med goda smaker och fina färger. Servera med valfri sås, eller bara en klick gräddfil och en dillkvist. Eller njut den som den är med ett gott bröd till. Jag gillar mat som funkar utan créme fraiche och grädde. Fisk går dessutom fort och är perfekt vardagsmat. .
Ingredienser
- 750 g potatis
- 1 purjolök
- 400 g broccoli
- 2 msk olja
- 3-4 dl vatten
- 1½ msk fiskfond
- 100 g sockerärter
- 600 g vita fiskfiléer
- ½ dl finhackad dill
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Skala och skiva potatisen. Skölj och skiva purjon. Dela broccolin i mindre bitar.
- Hetta upp oljan och fräs potatis och lök någon minut. Salta och peppra. Häll över vatten och fond och låt koka under lock 15 minuter.
- Lägg i fisken i stora munsbitar (dela så de passar) och broccolibuketter och koka i ca 5-10 minuter till. Vänd ner dillen och sockerärterna som bara behöver bli varma.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
