@enannan

Fiskgryta med rotfrukter

Ännu en enkel och god allt-i-ett-rätt som vi gillar.

GrönsakerFisk & skaldjurSoppor
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 600 g torsk eller hoki
  • 1 msk olja
  • 1 purjolök eller 2 gula lökar
  • 6 stora potatisar
  • 2 morötter
  • 50 g rotselleri, en liten bit
  • 1 palsternacka
  • 1 burk hela tomater, 400 g
  • 1-2 dl vatten
  • 1-2 fiskbuljongtärningar eller fond
  • 1 lagerblad
  • ½-1 citron
  • Salt
  • Vitpeppar
  • 2 msk hackad persilja

Gör så här

  1. Skala och skär löken i skivor eller skiva purjon och fräs i oljan i en gryta. Skala potatis, morötter, rotselleri och palsternacka. Skär allt i skivor, stavar eller bitar och låt fräsa med löken.
  2. Tillsätt tomater, vatten, buljongtärning (fond) och lagerblad. Låt grytan koka 15 minuter. Skär fisken i kuber eller bitar. Lägg dem i grytan, se till att buljongen täcker fisken.
  3. Sjud grytan i ytterligare 10 minuter och smaka av med citronskal, citronsaft, salt och vitpeppar. Strö över persilja.
  4. Servera med ett gott grovt bröd.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
Day & Night Pinot Noir
149 kr