Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Fisksoppa med kräftstjärtar
Smakrik soppa med lax, kräftost och kräftstjärtar. I receptet står fiskbuljongtärningar, men själv brukar jag koka räkskal och sen sila av
Ingredienser
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 2-3 morötter
- 1 l vatten
- 2 fiskbuljongtärningar
- 300 g laxfilé
- 400 g kräftost
- 1-2 dl vitt vin
- 2 dl crème fraiche
- Dill
- Salt
- Svartpeppar
- Kräftstjärtar
Gör så här
- Riv morötterna och låt dem fräsa i smöret några minuter. Strö över mjölet, häll på vattnet och lägg i buljongtärningarna. Låt koka ca 15 minuter.
- Tärna laxen och lägg i soppan. Låt koka upp och sjuda 5 minuter.
- Blanda i vinet, kräftosten och crème fraiche och smaka av med salt och svartpeppar.
- Dekorera med dill och kräftstjärtar
Kommentarer
@Ing-Britt Alexandersson
Underbart god av mej får du en stark femma.
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
