Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé, i 2 cm skivor
- 2 msk flytande margarin
- 4 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk curry
- 1 st finhackad vitlöksklyfta
- 2,5 dl mellangrädde
- 1 st mosad banan
- 1 st pressad citron
- 1 st bananskiva
- 1 dl jordnötter
- Tillbehör:
- Couscous, bulgur eller ris
- 1 st röd paprika
- 0,5 dl hackad persilja
Gör så här
- Fräs fläskfiléskivorna i omgångar i hälften av fettet i en stor stekpanna. Salta, peppra och ta upp på fat. Fräs curryn i resten av fettet.
- Tillsätt vitlök, grädde och mosad banan och sjud ett par minuter. Lägg i köttet och låt det bli genomvarmt, koka inte för länge.
- Smaka eventuellt av med lite salt och pressad citron. Lägg på banaskivor och nötter.
- Servera med couscous, bulgur eller ris, blandad med paprika och persilja samt sallad som tillbehör.
Kommentarer
@Malin Falk
Gott! Men stark *hihi*
jag kommer absolut att göra detta igen.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
