Gör så här

1. ställ ugnen på 200-225 grader.
2. Börja sedan med att bryna den strimlade vitkålen i en stekpanna med hälften av smöret. när kålen börjar få lite färg och blir lite mjukare är det dags att koka upp buljongtärningen i 3 dl vatten. När den lösts upp i vattnet häller du ca 2 dl i kålen så de får koka ihop.
3. När nästan all buljong är borta häller du över kålen i en ugnssäker form. Skölj ur stekpannan och häll i resten av smöret. medan pannan blir varm får du hacka löken och kalkonen i mindre bitar. Ha sedan i dessa i pannan och krydda efter smak när de fått lite färg häll i resten av buljongen och låt de puttra ihop med en skvätt av grädden.
4. häll sedan över innehållet i stekpannan till ugnsformen och blanda samman allt till en härlig röra. toppa det hela med den rivna osten. sen ska allt in i ugnen i ca 20 min eller tills gratängen fått en härlig guldbrun färg.