Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 500 g ostfylld färsk pasta
- 50 g grönkål, i småbitar
- 1 dl valnötter
- ½ dl olivolja
- 100 g fetaost
- ½ tsk svartpeppar
- Tomatsallad:
- 5 tomater, tärnade
- ½ liten rödlök, finhackad
- 1 liten vitlöksklyfta, riven
- 1 msk olivolja
- Salt
- Svartpeppar
- Honung
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg pastan i saltat kokande vatten och koka kraftigt i 2 minuter. Häll av vattnet och lägg pastan i en ugnsform. Vänd runt pastan med grönkål, valnötter och olivolja. Toppa med smulad fetaost och svartpeppar.
- Gratinera högt upp i ugnen tills osten fått lite färg, 5-7 minuter.
- Blanda alla ingredienserna till tomatsalladen och smaka av med salt, svartpeppar och honung.
- Servera pastagratängen med tomatsalladen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
