Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 2 Skivor av lammstek.
- Marinad:
- Olivolja
- Kalvfond
- Stark ketshup
- 2-3 klyftor vitlök
- Balsamvinäger
- (Timjankvistar)
- 10 små potatisar
- 1 kkp fäska timjan
Gör så här
- Gör en marinad av olivolja, balsamvinäger, lite stark ketshup,
- kalvfond och vltlök. Timjan om så önskas.
- Lägg lammskivorna i marinad och låt stå kallt minst 2 timmar.
- Tvätta potatis, helst små annars måste de delas. Förkoka i 5 minuter. Lägg i olivoljesmord form eller plåt, beroende på mängden. Ringla olivolja ovanpå potatisen.
- Finhacka eller klipp smått en kopp färsk timjan. Strö över potatisen, krydda med flingsalt. Ställ i ugn 180 - 200 grader.
- Rör om potatisen ett par gånger. Låt stå tills potatisen blir mjuk.
- Grilla under tiden de avtorkade lammskivorna, flingsalt och peppar vid bordet för önskad kryddning.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
