LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 4 kantskurna skivor sandwichbröd
- Smör eller margarin till brödet
- 4 hela ägg
- Några korn salt
- 2 tsk majsenamjöl, ev.
- 1 burk ansjovisfiléer, ca 50 g
- 2 msk riven ost
Gör så här
- Rosta brödet, bred det med matfettet medan det är varmt. Lägg brödskivorna på ugnsgaller.
- Skölj äggens vitor och gulor. Ställ gulorna åt sidan i skalen.
- Piska äggvitorna med några korn salt till mycket hårt skum. Om man vill kan man också vända in majsenamjöl. Det håller dem uppe.
- Mosa de väl avrunna ansjovisfiléerna till tunn gröt, vänd in dem i vitorna. Fördela blandningen på brödet. Gör en grop i mitten av varje "moln", låt en äggula glida ner i gropen på varje smörgås. Strö ost över.
- Grädda smörgåsarna i 200 grader tills osten tagit färg och äggulan nästan stelnat. Bjud dem varma.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
