Ingredienser

Pajdeg:

3 dl vetemjöl

100 g smör eller margarin

2 msk vatten

200 g strimlad skinka

1 ½ dl riven Västerbotten ost

1 ½ dl gratängost

1 stor gul lök

1 röd paprika

Ca 1 dl hackade soltorkade tomater

2 tomater

4 ägg

3-4 dl grädde

2 tsk paprika pulver, efter smak

3 tsk timjan, efter smak

Salt, efter smak

Peppar, efter smak

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Det går lika bra med färdig smördeg, eller färdig pajmix som blandas med vatten.

Blanda ingredienserna till pajdegen och tryck ut i en pajform, alt bred ut den färdiga smördegen. Lägg på västerbottenosten och förgrädda ca 10 min.

Hacka löken och paprikan i mindre bitar och bryn i stekpanna några minuter, fyll sedan det förgräddade pajskalet med denna "röra".

Hacka skinkan, soltorkade tomaterna och tomaterna i mindre bitar och lägg ovanpå löken och paprikan.

Blanda ägg och grädde och tillsätt kryddorna, salt och peppar. Häll detta i pajskalet.

Strö över gratängosten och sätt in i ugnen 200 C, ca 30-40 min.

Servera med en god sallad .

Kommentarer

@molgan

Den var jätte god och inte så svår som jag trodde.

@mammamarita

Mycket god paj!! Den kommer jag att göra fler gånger :)

@David

Otroligt god, tackar så mycket för receptet och kan varmt rekommendera det till efterföljande läsare!

@Merja Hiltunen

Blev mycket uppskattad. Skippade de färska tomaterna för det brukar bli så blaskigt och blött i pajen, tycker jag. 5 poäng.

@Helena Wikström

Jättegod paj, ändrade lite och hade i skinka,tomater och broccoli.

@Helen Ankar

Tack för din kommentar, jag tycker själv att den är jätte god. Mvh Helén

@Monica Danell

Supergod paj kommer att göra om den igen full pott från mej

@Marie Hjalmarsson

Super god! Jag änvände mig av det jag hade hemma men använde ditt recept som grund :) Tog bara prästost och kalkon istället för skinka sen hade jag ingen sorts tomater hemma så det blev lite svarta oliver övers. Super gott

@helenesward

Supergod paj, jag smulade ädelost över skinkan och de blev suveränt gott! Tack för ett bra recept! :)

@Lisa

Är denna lika god kall? :)

@Helen Ankar

Bra tips, om man tycker att det blir mycket!! Mvh Helén

@loppan35

Denna paj var jättegod och får en 4 av mig i betyg, där blev ganska mycket fyllning så jag slängde ihopa 2 pajdegar istället för en och jag tog enbart västerbottenost....alltså även till toppen. smaskigt värre och denna kommer jag absolut göra fler gånger :))

@loppan35

låter gott!! ska testa denna paj idag :)

@Helen Ankar

Det är väl det som är tjusningen i allt, att vi inte behöver tycka och tänka lika, Kul att du prövade den! Mvh Helén

@Monica Brandts

Inte riktigt min grej ska jag erkänna. Alldeles för mycket fyllning.

@Inga-Lill Hedlund

Mycket god paj, som jag bjöd på i helgen och hade en strykande åtgång. Självklart kommer jag att göra den flera gånger. MVH

@Helen Ankar

Låter bra att du tyckte pajen var god. Mvh Helén

@katarina wikström

Visst är den underbar,otroligt god.

Liknande recept

@kerkja

LCHF Fläskpannkaka

För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…