LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 100 g smör eller margarin
- 2 msk vatten
- 200 g strimlad skinka
- 1 ½ dl riven Västerbotten ost
- 1 ½ dl gratängost
- 1 stor gul lök
- 1 röd paprika
- Ca 1 dl hackade soltorkade tomater
- 2 tomater
- 4 ägg
- 3-4 dl grädde
- 2 tsk paprika pulver, efter smak
- 3 tsk timjan, efter smak
- Salt, efter smak
- Peppar, efter smak
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°C.
- Det går lika bra med färdig smördeg, eller färdig pajmix som blandas med vatten.
- Blanda ingredienserna till pajdegen och tryck ut i en pajform, alt bred ut den färdiga smördegen. Lägg på västerbottenosten och förgrädda ca 10 min.
- Hacka löken och paprikan i mindre bitar och bryn i stekpanna några minuter, fyll sedan det förgräddade pajskalet med denna "röra".
- Hacka skinkan, soltorkade tomaterna och tomaterna i mindre bitar och lägg ovanpå löken och paprikan.
- Blanda ägg och grädde och tillsätt kryddorna, salt och peppar. Häll detta i pajskalet.
- Strö över gratängosten och sätt in i ugnen 200 C, ca 30-40 min.
- Servera med en god sallad .
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
