Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2½ dl vatten
- 1 fiskbuljong
- 400 g laxfilé
- 1 röd paprika
- 4 salladslökar
- 100 g champinjoner
- 4 dl kokosmjölk
- 2 tsk grön currypasta
- 1 dl pressad saft av lime
- Salt
- Persiljeblad
Gör så här
- Koka upp vattnet och buljongtärningen. Skär laxfilén i små bitar. Tärna paprikan fint. Skiva löken och svampen.
- Lägg allt i buljongen och låt koka någon minut.
- Tillsätt kokosmjölken currypastan och limesaften.
- Koka upp och sjud ytterligare någon minut.
- Smaka av med salt och garnera med persiljebladen. Servera med bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
