Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Het räksoppa asian style LCHF
Hittade originalreceptet på www.lchfrecept.com Supergod räksoppa som verkligen rekomenderas även om man inte äter LCHF. Asiatisk touch av kokosmjölk.Har ändrat lite efter min smak. Har också provat att mixa den på slutet och serverat den som förrätt med en bit vitlöksbröd. Mycket gott kan jag lova!
Ingredienser
- 180g frysta skalade räkor
- 1 vitlöksklyfta
- 1 lök
- 1 dm purjolök
- 2 dl grönsaksbuljong
- 120 g bambuskott på burk ( liten burk )
- 2 cm röd chili
- ½ burk kokosmjölk ( 400 g )
- 1 msk smör
Gör så här
- Hacka chili, vitlök, purjo och lök. Fräs allt i smör i en kastrull.
- Tillsätt buljong, kokosmjölk och bambuskott. Låt småkoka ca 5 min tills löken är mjuk. Smaka av med salt och peppar.
- Tillsätt räkorna och låt soppan få ett snabbt uppkok bara. Servera med ett vitlöksbröd om man inte äter efter LCHF.
Kommentarer
@viralottan
Hej
Jag kokade lök o chili i buljong och mixade efter det. Kräsna barn... Sen hällde jag på kokosmjölk, bambuskott o vattenkastanjer o även lite röd currypasta. Sist räkorna såklart. Det blev mumsigt=)
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
