Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 3 dl couscous
- 3 lammkorvar, skivade/slantade
- 4 msk olivolja
- 1 gul lök, hackad
- 1 tsk gurkmeja
- ½ tsk mald kryddnejlika
- ½ tsk mald kardemumma
- 1 dl russin
- 1 dl pumpakärnor
- Finrivet skal och saft av ½ citron
- Salt
- 1 dl persilja, hackad
- Till servering:
- Ajvar relish
- Matyoghurt
Gör så här
- Laga couscous enligt anvisning på förpackningen. Häll upp i en bunke.
- Stek korvslantarna 2 minuter i riktigt het stekpanna i 1 msk olja. Rör då och då. Lägg åt sidan.
- Värm stekpannan igen med resten av oljan. Stek löken med kryddorna tills löken är mjuk.
- Tillsätt couscous, russin och pumpakärnor. Rör om. Vänd ner korven och smaka av med citron och salt. Toppa med hackad persilja.
- Servera couscouspytten med ajvar relish och matyoghurt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
