Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Indisk fiskgryta Kerala curry
Variera genom att byta ut fisken mot små bitar kycklingfilé.
Ingredienser
- 500 g skinn- och benfri fiskfilé, gös eller sej
- 3 dl jasminris
- ½ tsk salt
- ½ purjolök
- 100 g pärltomater
- 1 msk rapsolja
- 1 påse Santa Maria Kerala curryblandning, 40 g
- 1 burk kokosmjölk light, 400 ml
- Tillbehör:
- 1 dl färska korianderblad
Gör så här
- Koka riset med saltet enligt anvisning på förpackningen.
- Skär under tiden fisken i ca 3x3 cm stora bitar. Ansa och skiva purjon. Halvera tomaterna. Fräs purjon ca 1 minut i oljan i en gryta. Tillsätt curryblandningen.
- Häll på kokosmjölken och rör om. Låt koka upp och koka ca 1 minut. Tillsätt fisk och tomater och sjud 3-5 minuter.
- Servera med koriander.
Kommentarer
@labanclara12
God!
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
