Röd linssoppa med kokos och tomat
Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här,…
Ingredienser
- 600 g benfri lammkött eller rostbiff av nöt
- 2 msk smör
- 1 tsk salt
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 1 msk riven färsk ingefära eller ½ msk mald
- ½ msk garam masala
- ½ hackad färsk chili
- ½ dl färsk persilja
- 3 dl vatten
- 1½ msk vetemjöl
- Cashewnötter
- Till serveringen:
- Matlagningsyoghurt
- Mango chutney
Gör så här
- Skär köttet i strimlor och bryn det i smör i omgångar. Lägg över strimlorna i en gryta. Salta.
- Fräs vitlök, ingefära, garam masala, chili och persilja. Lägg över det i grytan. Häll i vatten och sjud under lock i 30 min.
- Rör ut mjölet i lite kallt vatten och rör ner redningen i grytan koka i några minuter under omrörning.
- Strö över nötter.
- Servera grytan med kall matlagningsyoghurt, mango chutney, kokt broccoli och ris färgat med lite gurkmeja och blandat med kikärter
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Chili con carne
Enkel chili con carne som serverades med den obligatoriska Röda råkostmixen med smulad fetaost (får helt enkelt inte nog!).
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Dryck vi tror du gillar
