Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Kabyssens fisksoppa
Åt den här soppan för första gången hos min moster Helene. Brukar modifiera den och byta ut lite olika ingredienser. Blanda gärna med flera fisksorter.
Ingredienser
- 1 ½ l fiskfond
- 2 dl vitt vin
- 3 dl grädde
- 1 hackad gul lök
- 1 knippe persilja
- 1 knippe dill
- 1 hackad fänkål
- 1 strimlad morot
- 600 g fiskfilé (ex. kolja, lubb, lax)
- olja
Gör så här
- Hacka och fräs lök, fänkål och morot i lite olja. Slå på vin, fond och de hackade örterna. Låt koka i 10 minuter.
- Slå på grädden och smaka av med salt och peppar.
- Red av soppan med maizena om så önskas.
- Lägg i fisken och låt soppan koka i ytterligare ca 3 minuter.
- Både grönsaker och fisk går att byta ut mot andra sorter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
