Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfärs
- 2 dl purjolök
- 2 msk kinesisk soja
- 1 msk potatismjöl
- 1-2 msk syltad ingefära eller 1-2 tsk malen ingefära
- 1 dl vatten
- 1 tsk salt
- Manen:
- 1 huvud salladskål/vitkål
- 2 dl vatten
- ½ tärning hönsbuljong
- 2 msk kinesisk soja
- Stekning
- 1-2 msk olja
- Tillbehör:
- Kokt ris
Gör så här
- Blanda fläskfärs med finhackad purjolök, soja, potatismjöl, hackad ingefära, vatten och salt. Arbeta till en smidig färs.
- Forma den till 6 stora runda bollar. Bryn dem runt om i olja i en stekpanna.
- Skär salladskål/vitkål i bitar - det ser mycket ut men kålen sjunker ihop under kokningen.
- Koka upp vatten, buljongtärning och soja i en stor gryta, jag brukar använda en som rymmer ca 4 liter.
- Lägg hälften av kålen i grytan och över kålen köttbullarna. Täck med resten av kålen. Sjud sakta under lock 25-30 minuter. Servera med kokt ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
