Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 400 g laxfilé
- 2 morötter
- 1 purjolök
- 15 dl misobuljong (Finns på asiatiska hyllan i butiken)
- 1 msk riven ingefära
- 2 vitlöksklyftor
- 125 g glasnudlar
- 1 msk pressad lime
- 1 dl hackad färsk koriander
Gör så här
- Skär laxfileérna i små tärningar.Skala morötterna och strimla den.
- Ansa purjolöken och och skär den i tunna strimlor.Värm upp buljongen med ingefära
- Skala vitlöken och pressa i den i buljongen.
- Tillsätt nudlarna och morotsstrimlorna och låt det sjuda under lock i 1 min.Tillsätt laxen och purjolöken och låt det fortsätta sjuda i ca 3 min.
- Smaka av med limesaften, koriandern och ev lite salt.
Kommentarer
@Sune Börjesson
Den här soppan är jättegod och lättlagad. Jag har lagat den vid flera tillfällen.
Jag hittade den på DN.se
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
