Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 12 kokta kalla spaghettistrån, gärna fullkorn eller svart spaghetti som är färgad med bläckfiskbläck.
- 100g ricottaost
- 12 skivor bresaola
- 1 ½msk tryffelolja
- Salt
- Svartpeppar
- Ev. rågbröd
- Ev. ruccolasallad
Gör så här
- 12 knyten:
- Koka spaghettin enligt förpackningen. koka gärna lite extra ifall några går sönder när du skall knyta ihop knytena. Låt kallna.
- Blanda ricottan med tryffeloljan. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg ca 2 tsk av ricottablandningen på varje bresaolaskiva. Vik ihop och knyt ett spaghettistrå löst runt. Det kan vara lite pilligt. Servera gärna på en bädd av ruccolasallad och en bit rågbröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
