Köttgryta med rädisor

Rädisor tappar i färg när de kokar och blir ljusrosa, men de tappar inte i smak. Jag gillar grytor och långkok och tycker att fler borde lägga ner mer tid på matlagning. En gryta sköter sig ju själv!

Grönsaker Gryta Nötkött

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500-600 g benfritt nötkött
2 msk smör
Salt
Vitpeppar
4-5 dl vatten
1-2 msk flytande fond, gärna kalv, rödvin eller ox
1 stor purjolök
2 röda paprikor
2 knippen rädisor
Soja
Maizena

Gör så här

Skär köttet i bitar, om du inte redan använder grytbitar. Bryn dem i en stekgryta. Krydda och späd med vattnet och fonden.
Koka under lock 1 timme.
Tillsätt purjolök skuren i bitar och låt koka 10 minuter.
Sedan åker paprika i bitar och hela rädisor i. Koka ca 5-10 minuter till. Smaka av med lite soja och red med maizena direkt i grytan om du vill ha tjockare sås.
Servera med kokt potatis eller ris.