Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 röd paprika
- 400 g kalopskött
- Rapsolja och lite flytande margarin
- 1 brk krossade tomater, 400 g
- 1 köttbuljongtärning
- 1 dl hasselnötter
- 2 dl svarta oliver
- 4 portioner bulgur
- Färska grönsaker
Gör så här
- Hacka löken och vitlöken fint. Skär paprikan i mindre bitar. Skär köttet i bitar och ta bort alltför stora senor och hinnor.
- Hetta upp rapsolja och lite flytande margarin i en järngryta eller stor stekpanna. Lägg i grönsakerna och fräs ett par minuter. Lägg i köttet eller stek det i en stekpanna bredvid.
- Häll i de krossade tomaterna när köttet fått lite stekyta. Tillsätt köttbuljongen och låt koka på svag värme i minst en timme. Grytan blir extra god om den får puttra uppåt två timmar.
- Koka bulgurn när det återstår ca 30 minuter av grytans koktid. Hacka hasselnötterna och servera grytan med bulgurn, svarta oliver, lite krispiga grönsaker och de hackade nötterna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
