Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 bitar laxfilé, ca 500 g
- 1 lime
- 1/2 dl kokosflingor
- 1 tsk salt
- Sås:
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1/2 msk curry
- 1 msk smör- & rapsolja
- 2 1/2 dl Kelda kokos
- 1 krm sambal oelek
- 2 tsk farinsocker
- 1 msk thailändsk fisksås
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Riv skalet av limen och blanda med kokosflingorna.
- Lägg laxbitarna i en ugnssäker form. Pressa över limesaft, salta och strö över kokos- & limeblandningen.
- Stek laxen i ugnen i ca 15 minuter tills den är genomstekt. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs det utan att det tar färg tillsammans med curryn i smör- & rapsolja i en kastrull.
- Tillsätt Kelda Kokos, sambal oelek, farinsocker och fisksås och koka ihop ca 3 minuter på svag värme.
- Servera såsen till laxen och kokt ris eller nudlar.
Kommentarer
@L8 Sjödin
Mumsigt!
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
