LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 150 g purjolök
- 1 vitlöksklyfta
- 100 g konserverade kronärtskockshjärtan
- 2 tsk olja
- 6 ägg
- 1 msk hackad färsk basilika
- 1 dl riven parmesanost
- Salt
- Peppar
- Tillbehör:
- 4 skivor serranoskinka
- 40 g ruccolasallad
- 4 msk vinägerdressing
Gör så här
- Skölj och strimla purjolök, pressa vitlöken. Skär kronärtskockshjärtan i tunna skivor. Fräs purjolök och vitlök i olja några minuter. Tillsätt kronärtskockshjärtan. Vispa ihop ägg, basilika och parmesanost. Tillsätt det i pannan och krydda. Låt tortilla nästan stanna på svag värme några minuter. Ställ in den i 225 graders ugnsvärme tills den fått färg, ca 5 minuter. Låt svalna och skär upp i 8 bitar.
- Lägg två bitar på en bädd av ruccolasallad med en skiva skinka fördelat på fyra tallrikar. Ringla över vinägerdressingen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
