Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 liter kyckligbuljong
- 1 burk kokosmjölk, 400 ml
- 1 påse Tom kha gai-mix (Santa Maria)
- Ca 300 g kycklingfiléer
- 1 ask sockerärter
- 1 ask minimajs
- 4 salladslökar
- 1 ask cocktailtomater
- 1 kruka koriander
Gör så här
- Koka först upp buljongen med kokosmjölken och kryddmixen. Strimla kycklingfiléerna och lägg ner dem i buljongen, koka 5 minuter.
- Skär sockerärter, babymajs och salladslök i bitar. Lägg ner dem i soppan och koka 1 minut. Lägg sedan ner de halverade tomaterna och koka ytterligare 1 minut. Strö över korianderbladen och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Röd linssoppa med kokos och tomat
Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här,…
