Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Lammfärsbiff med grönsaksgratäng och fetaost
God rätt med smak av Grekland
Ingredienser
- Lammfärsbiffar:
- 1 dl ströbröd
- 2 dl vatten
- 500 g lamm- eller nötfärs
- 1 msk kalvfond
- 3/4 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- Grönsaksgratäng:
- 700 g potatis
- 1 squash
- 2 rödlökar stora
- 1 tsk soja
- 2 tsk rosmarin
- 175 g smulad fetaost
- 1 ½ dl marinerade soltorkade tomater i små bitar
- Salt
- Olivolja
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ströbröd och vatten, låt svälla i 10 minuter. Blanda ner färs, kalvfond, salt och peppar.
- Skiva potatisen tunt och bred ut skivorna i en stor oljad form eller långpanna. Strö över salt. Ställ potatisen i ugnen i ca 15 minuter.
- Skär squash i bitar och lök i klyftor. Blanda dem med 2 msk olivolja och salt i en bunke.
- Forma ca 10 biffar av färsen och lägg dem på den varma potatisen. Fördela squash och lök runt om. Pensla ovansidan av biffarna med olivolja som blandats med soja. Strö över rosmarin. Stek allt i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Strö över fetaost och hackade tomater och fortsätt stekningen i ca 5 minuter
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
